盛夏的临高县龙栋村，连片的凤梨田在阳光下泛着油绿的光泽。拨开剑状叶片，粉红、金黄、翠绿的果实窝在叶丛中，宛如一场凤梨的选秀大会。“你看这款，果皮粉红，切开糖度爆表，甜如冰糖。”基地负责人张晓红边察看果实长势边介绍。味似芒果的芒果凤梨、果皮粉红甜度爆表的冰糖红凤梨、比人脸大的西瓜凤梨……近年来，这些颜值与实力并存的凤梨新品种陆续上市，正在改写海南凤梨的产业版图。

　　凤梨新秀“组团出道”

　　“这一品种是西瓜凤梨，单果重量能达6斤。”走进凤梨地里，中国热带农业科学院品资所研究员贺军虎如数家珍，逐一介绍起新品种。贺军虎说，该品种不仅个头出众，在抗病性和适应性方面也表现优异，“特别适合作为加工原料，出汁率高，纤维细腻。”

　　一款果皮为粉红色的凤梨颇引人注目，“这个品种开花时花色鲜艳，幼果至果实成熟前亦色泽艳丽，可以观花、观果。未成熟时果皮是粉红色，成熟后转为淡黄色，果肉黄色，口感细腻、清甜，甜如冰糖，沁人心扉，故名‘冰糖红凤梨’。”贺军虎说，这一品种是采摘果园、旅游景区、共享农庄和家庭盆栽很好的选择品种。目前，海南、广东、广西、浙江各地陆续引进种植。

　　“这是芒果凤梨，是我们从台农8号与卡因种杂交选育出的突破性品种。”贺军虎指着一颗金黄色的果实介绍，“别看植株只有60-70厘米高，果肉呈现芒果般的明黄色，口感细腻少汁，是典型的高糖低酸型品种。”

　　近年来手撕凤梨、冰糖红凤梨等新品种已经推广试种，可吃又可观赏，收获了一波“粉丝”。为满足消费者对凤梨风味、口感和观赏更多的需求，科研人员仍在不断地筛选选育新品种。

　　贺军虎介绍，2019年以来，中国热科院已引进70多个品种，杂交选育出53个新品系，其中3个新品种已通过认定。“例如我们的西瓜凤梨，在广东和海南推广得不错，手撕凤梨近年在海南东部市县也得到很好的推广。”贺军虎说。

　　科技赋能产业振兴

　　在一个面积200亩的种植基地里，不同品系的凤梨植株被划分成规整的方阵。“消费者的需求越来越精细化，我们也在不断地尝试新品种。”基地负责人张晓红说，近年来企业在中国热带农业科学院的科技支撑下，种植品种、技术不断革新，经济效益显现。“芒果凤梨现在市场价能卖到7元一斤，苗子都涨到3.5元一株，一亩地收入几万元不成问题。”

　　“有了新品种，我们也在不断摸索它们的栽种技术。”张晓红说，凤梨种植过程中的土壤水肥管理十分重要，为了种出更优质的凤梨，企业联合中国热科院进行“骨粉”“木霉菌”等土壤调节技术对比实验，通过精准调控土壤环境，提高果实的糖度和风味。“我们定期做土壤检测，缺啥补啥，种出来的凤梨甜度高，纤维也更细腻，市场竞争力更强。”

　　近年来，海南凤梨产业迎来快速发展期。统计数据显示，截至2023年，全省凤梨种植面积已达8.6万亩，年产量约25万吨，全产业链产值突破20亿元。在政策扶持方面，海南省将凤梨产业纳入热带特色高效农业重点发展项目，出台《海南省菠萝产业发展规划（2021-2025年）》，计划到2025年全省凤梨种植面积突破10万亩，打造3-5个区域公用品牌。